20 décembre 2011
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Après avoir fait les vols au vent, il me restait de la sauce béchamel aux fruits de mer, j'ai donc eu l'idée de faire les crêpes salées mais je ne voulais pas en faire en grande quantité, j'ai donc trouvé cette recette express pour une petite quantité de crêpes.
Vos ingrédients :
- 2 oeufs
- 125g de farine
- 25cl de lait
- 1 pincée de sel
(et 2 càs de sucre si vous voulez les faire sucrées)
Mettez la farine dans un saladier, ajoutez les oeufs (et le sucre si vous faites des crêpes sucrées) et battez bien au fouet. Ajoutez ensuite le lait doucement et battez bien encore.
Laissez reposer 10 minutes et faites sauter vos crêpes à la poêle !
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